Menukaart

Voor groepen vanaf 10 personen vragen wij u om op de dag van het evenement een voorselectie te maken van de gerechten en deze de avond ervoor aan ons door te geven. Mocht dit niet mogelijk zijn, neem dan contact met ons op. Heel erg bedankt

 

Pompoen gember crèmesoep
Croutons I pompoenpitolie I shiso
6,90 €


Carpaccio van hert
Ingelegd in koffie en rode wijn
Druif I bacon I walnoot I wilde kruiden I balsamico
14,90 €


Stoofpot van wild
Wilde cranberrysaus
Rode wijn cranberry peer I appel rode kool
18,90 €


Gebraden herten
Cranberrysaus I geroosterde kaneelamandelen
Rode wijn cranberry peer I appel rode kool
22,90 €



Roze gebraden hertenzadel
Hazelnootkruidenkorst
Paprika-kersensaus I boschampignons I roomboter savooiekool
29,90 €



Gelieve te kiezen:
Huisgemaakte spätzle, kroketten, servet dumplings
 

hoofd gerechten

Met maïs gevoerde kipfilet
Champignon Duxelles I Rode wijn sjalotten
Geroomde savooiekool I rozemarijnaardappelen
€ 18,90


Varkensmedaillons onder de kruidenkorst
Balsamico jus I Aardappelchurros I selectie van salades
€ 19,90


Snoekbaarsfilet
Schuim van rode biet en mierikswortel I pompoenrisotto I shiso
salade selectie

€ 26,90


Gestoofde Ossenwang
Rode wijn jus I pastinaak crème
Geroomde kool

€ 25,90


“Mixed Grill”
Sappige biefstukken van rundvlees, varkensvlees en gevogelte
Gegrilde bacon I gebakken uitjes I pepersaus
Geroosterde aardappelen I salade

€ 27,90

Rump steak
Peper- en cognacsaus I geroosterde uien I draaibare groenten
gefrituurde aardappelen


Lady's Cut 180g € 26,90
Gentlemen's Cut 250g € 31,90

 

Lekkere kleine dingen vooraf...

Bloemkoolschuimsoep
Ham I zure room I roggebrood

€ 6,90


Rundersoep

Knoedels I eiervla I bloemkool

€ 5,90


Wilde kruidensalade in balsamico vinaigrette
Gegratineerde geitenkaas I peer I honing I rode biet I walnoot

€ 12,50


Tussendoor of als hoofdgerecht


Falafel
Couscous I Pompoen I Walnoot I Dadel (veganistisch)

VS 9,50 € / HG 14,50 €


Seizoenspaddenstoelenrisotto

Parmezaanse kaas I tuinkruiden I pesto I *selectie salades

VS 10,90 € / *HG 16,50 €


Gebakken garnalen

Geconfijte tomaat en olijven I aioli I shiso I brioche

VS 13,50 € / HG 23,50 €


Onze klassiekers


Munsterländer Krüstchen

Varkensschnitzel I gebakken ei I bacon en uienjus

Geroosterde aardappelen I selectie van salades

€ 15,90


Varkensschnitzel

Champignonroomsaus I Frites I selectie salades

€ 17,90


Gestoofde runderrollade

Bourgondische saus I spek I ui I ingelegde komkommer

Aardappelcrème I Seizoensgroenten

€ 19,90

 

toetje

Het kleine plezier

bolletje ijs
Chocoladesaus I cream I meringue
€ 3,90


Peperkoekmousse
Rum laurier I vanille-ijs
honing crumble
€ 7,50


Williams-peer en chocolade
Perenparfait I chocoladekoekje
vanille
€ 8,90

Mille feuille
Bosbes I Cassis
Bladerdeeg I vanille kardemom crème
€ 9,90

 
 
Webdesign & CMS by bekalabs Webmedien