Cantharellenroomsoep
Parmezaanse schuim | Croutons | Bieslook
€ 8,90
Garnalen-tonijnduet
Avocado | Mango
Kadayif | Karnemelk | Kruidenolie
€ 17,50
****
Caesarsalade
Romaine sla | Kipfiletreepjes | Spek
Croutons | Parmezaanse kaas | Cherrytomaten
Parmezaanse balsamicodressing
€ 16,90
Cantharellenroomsoep
Pappardelle | Spek
Parmezaanse kaas | Tuinkruiden
Saladeselectie
€ 19,50
Loup de Mer
Zeebaarsfilet
Fregola Sarda | Spinazie
Parmezaanse kaas | Venusschelp
Saffraan
€ 28,90
Menukaart
Voor groepen vanaf 10 personen vragen wij u om op de dag van het evenement een voorselectie te maken van de gerechten en deze de avond ervoor aan ons door te geven. Mocht dit niet mogelijk zijn, neem dan contact met ons op. Heel erg bedankt
Seizoensmenu
hoofd gerechten
Maïskipfilet in teriyaki coating
Kokoscurryschuim I sesam I wortel
Pak Choi I Amandel Abrikozen Rijst
€ 22,90
Varkensfilet – sous vide gekookt
Seizoensroomchampignons I spätzle
Salade selectie
€ 23,90
Kalfslever "Berlijnse stijl"
Tijmsap I Appel I Spek I Gestoofde uien
Aardappelpuree | Salade selectie
€ 25,90
Gebakken zalmfilet
Sinaasappelschuim I risotto I pesto
Tomaat I salade selectie
€ 27,90
Gestoofde lamsbout
Ratatouille I Rozemarijnjus
Aardappelgratin
€ 31,90
Rump steak
Peper- en cognacsaus I geroosterde uien I draaibare groenten
aardappelgratin
Lady's Cut 180g € 28,90
Gentlemen's Cut 250g € 33,90
Lekkere kleine dingen vooraf...
Rundersoep
Knoedels I eiervla I bloemkool
€ 6,90
Geitenroomkaas in een filovel
€ 13,90
Rundercarpaccio
Wilde kruidensalade I Parmezaanse kaas
Pijnboompitten I Pesto
€ 15,90
Tussendoor of als hoofdgerecht
Tabouleh I Granaatappel I Munt I Roze Tahin (veganistisch)
VS 11,90 € / HG 17,90 €
Seizoenspaddenstoelenrisotto
Parmezaanse kaas I tuinkruiden I pesto
VS 11,90 € / HG 17,90 €
Getrokken jackfruit | Groentenreepjes | Koriander
Teriyakisaus I chili I amandel-limoenmayonaise
VS 13,90 € / HG 19,90 €
Onze klassiekers
Munsterländer Krüstchen
Varkensschnitzel I gebakken ei I bacon en uienjus
Geroosterde aardappelen I selectie van salades
€ 17,90
Varkensschnitzel
Champignonroomsaus I Frites I selectie salades
€ 19,90
Gestoofde runderrollade
Bourgondische saus I spek I ui I ingelegde komkommer
Aardappelcrème I Seizoensgroenten
€ 22,90
toetje
Het kleine genot
Vanille-ijs
Chocoladesaus | Slagroom | Meringue
€ 4,90
Panna Cotta
Meringue | Frambozensorbet
Bosvruchten | Cacaokruimels
€ 8,50
Crème Brûlée
Abrikoos | Citroen-boterkruimels
Perzik-rozemarijn sorbet
€ 9,90
Amandelcakeje
Amandelcrème | Ananas
Kokosijs | Sesamkrokant
€ 10,90
