Pompoen-gemberroomsoep
Croutons I pompoenpitolie I shiso
€ 6,90
Hertencarpaccio
Ingelegd in koffie en rode wijn Druif
spek I walnoot I wilde kruiden I balsamicoazijn
€ 14,90
Pompoengnocchi
Notenboter I Aceto Balsamico
Walnoot Spruitjes I Parmezaanse kaas
€ 15,90
*met strepen vanaf de achterkant van herten
€ 21,90
Fijne edele hertenragout
Cranberrysaus
Rode wijn cranberry peer I appel rode kool
€ 18,90
Geglazuurde muskus eendenborst - roze gebakken
Sinaasappel-tijmjus
Gedroogd fruit I appel rode kool
€ 26,90
Roze geroosterde hertenzadel
Hazelnootkruidenkorst Peper-kersensaus
boschampignons I spruitjes
€ 29,90
Selecteer uw aanvulling:
Huisgemaakte spätzle, kroketten, servetknoedels