Menukaart

Voor groepen vanaf 10 personen vragen wij u om op de dag van het evenement een voorselectie te maken van de gerechten en deze de avond ervoor aan ons door te geven. Mocht dit niet mogelijk zijn, neem dan contact met ons op. Heel erg bedankt

Aspergemenu

Aspergeroomsoep
Asperges en tuinkers
8,50 €

Gerookte zalmtartaar
Groene asperges | Aardappelpannenkoekjes | Mosterd-ijs | Honingdille

14,50 €

****

Asperges op Milanese wijze
Hamreepjes I gesmolten cherrytomaatjes
gegratineerd met Parmezaanse kaas en mozzarella
Nieuwe aardappelen

29,50 €

Portie verse asperges
Botersaus of hollandaisesaus
Nieuwe aardappelen

26,90 €

U kunt het bestellen met:

rauwe of gekookte ham 6,50 €
Varkensschnitzel 7,90 €
Twee varkensmedaillons 9,50 €
Zalmfilet 14,50 €
Rumpsteak 160 g 15,90 €

hoofd gerechten

Maïskipfilet in teriyaki coating
Kokoscurryschuim I sesam I wortel
Pak Choi I Amandel Abrikozen Rijst
€ 22,90

Varkensfilet – sous vide gekookt
Seizoensroomchampignons I spätzle
Salade selectie
€ 23,90

Kalfslever "Berlijnse stijl"
Tijmsap I Appel I Spek I Gestoofde uien
Aardappelpuree | Salade selectie

€ 25,90

Gebakken zalmfilet
Sinaasappelschuim I risotto I pesto
Tomaat I salade selectie
€ 27,90

Gestoofde lamsbout
Ratatouille I Rozemarijnjus
Aardappelgratin

€ 31,90

Rump steak
Peper- en cognacsaus I geroosterde uien I draaibare groenten

aardappelgratin

Lady's Cut 180g € 28,90
Gentlemen's Cut 250g € 33,90

Lekkere kleine dingen vooraf...

Rundersoep

Knoedels I eiervla I bloemkool

€ 6,90

Geitenroomkaas in een filovel

Pruimen I balsamico azijn I wilde kruiden I honing
€ 13,90

Rundercarpaccio
Wilde kruidensalade I Parmezaanse kaas
Pijnboompitten I Pesto

€ 15,90

Tussendoor of als hoofdgerecht

Zelfgemaakte falafel
Tabouleh I Granaatappel I Munt I Roze Tahin (veganistisch)

VS 11,90 € / HG 17,90 €

Seizoenspaddenstoelenrisotto

Parmezaanse kaas I tuinkruiden I pesto

VS 11,90 € / HG 17,90 €

Bao Bun (veganistisch)
Getrokken jackfruit | Groentenreepjes | Koriander
Teriyakisaus I chili I amandel-limoenmayonaise

VS 13,90 € / HG 19,90 €

Onze klassiekers

Munsterländer Krüstchen

Varkensschnitzel I gebakken ei I bacon en uienjus

Geroosterde aardappelen I selectie van salades

€ 17,90

Varkensschnitzel

Champignonroomsaus I Frites I selectie salades

€ 19,90

Gestoofde runderrollade

Bourgondische saus I spek I ui I ingelegde komkommer

Aardappelcrème I Seizoensgroenten

€ 22,90

toetje

Het kleine plezier

bolletje ijs
Chocoladesaus I cream I meringue
€ 4,90

Pannacotta
Aardbei I Pistache Crumble
IJs uit de bak
Witte chocolade
€ 8,50

Crème brûlée
gemarineerde aardbeien
Citroenboter crumble
Aardbeiensorbet
€ 9,90

Amarena kersenparfait
Brownie I Amandelbroos
Vanillecrème I cacao
€ 10,90