Sie planen Ihre Weihnachtsfeier oder Familienfest? Wir bieten Ihnen drei exklusive Menüvorschläge für Ihre Festlichkeiten.
Wir überzeugen mit stilvollen, schönen Räumen, exzellenter Küche und aufmerksamen Service.
Auf Anfrage stellen wir Ihnen auch gern ein individuelles Menü zusammen.
Nur mit Reservierung.
SCHAUMSUPPE
von Sellerie und Apfel
Nüsse | karamellisierter Apfel
Blutwurst
***
GESCHMORTE OCHSENBACKE
Portweinjus | Pastinake | Rahmwirsing
hausgemachte Spätzle
Serviettenknödel
O d e r
MAISPOULARDENBRUST
Pilzduxelles | Rotweinschalotten
Rosenkohl | hausgemachte Spätzle
Serviettenknödel
***
LEBKUCHENMOUSSE
Rumpflaumen | Vanilleeis
Honig-Rosmarin Sabayone
33,90 €
WALDPILZ-CREMESÜPPCHEN
Pilz-Parmesan Strudel
***
HIRSCHRAGOUT
Wacholderpreiselbeersauce
SCHWEINEFILET
Wirsingmantel | Kräuterfarce
HÄHNCHENROULADE
Pistazien-Aprikosenfüllung
Rahmsauce
Dazu servieren wir Ihnen
Gemüse der Saison
Kartoffelkroketten und
hausgemachte Spätzle
***
LEBKUCHENPARFAIT
mit Schokolade und Früchten
Heiße Kirschen
37,90 €
KÜRBIS-INGWERSÜPPCHEN
geröstete Kürbiskerne, Kürbiskernöl
***
VARIATIONEN VOM LACHS
Gurke | Meerrettich | Kartoffelküchlein
Wildkräuter
***
OFENFRISCHE BAUERNENTE
Orangenjus | Dörrobst
SCHWEINEMEDAILLONS
französischer Senf-Zwiebelkruste
TRANCHEN VOM ROASTBEEF
Röstzwiebeln | Wurzelgemüse
Pfeffersauce
Dazu servieren wir:
Apfelrotkohl | Gemüse der Saison
Serviettenknödel | Rosmarinkartoffeln
***
VARIATION VOM APFEL
Bratapfel | Apfelcreme
Apfelragout | Zimteis
46,90 €
