Speisekarte

Bei einer Gruppengröße ab 10 Personen bitten wir Sie zum Veranstaltungstag eine Vorauswahl der Speisen zu treffen und uns diese am Vorabend durchzugeben. Sollte dieses nicht möglich sein, nehmen Sie bitte mit uns Kontakt auf. Vielen Dank

 

Menüauswahl für Ihre Feier!

Jetzt steht Ihnen unsere Menüauswahl auch im Internet zur Verfügung. Mit einem Klick auf den Flyer können Sie den Kalender im PDF-Format herunterladen und ggf. drucken.

Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie unsere tollen Angebote!


Gerne stellen wir Ihnen auch individuelle Menüs zusammen.

 
 

Spargelkarte

Spargelcremesuppe
Knusperspargel I Bärlauchöl I Kresse

6,50 €

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Spargel  Mailänder Art
Schinkenstreifen I geschmolzenen Kirschtomaten
gratinert mit Parmesankäse I Mozzarella
Neue Kartoffeln

21,90 €


Portion frischer Stangenspargel
Buttersauce oder Hollandaise
Neue Kartoffeln

18,90 €

Gerne servieren wir Ihnen dazu:

Roher- oder gekochter Schinken  5,90 €

Schweineschnitzel  6,90 €

Zarte Maispoulardenbrust  7,90 €

Zwei Schweinemedaillons  8,90 €

Gebratenes Lachsfilet  10,90 €

Rumpsteak    160 g   13,90 €  


 

Hauptgerichte

Hähnchenbrust in Honig-Kräutermarinade     

Parmesanschaum I Rosmarinkartoffeln I Rataouille
16,90 €

 

Schweinemedaillons unter der Kräuterkruste

Balsamicojus I Kartoffel-Churros I Salatauswahl
17,90 €   

                                                     

Kabeljau auf der Haut gebraten  
Kräuter-Risotto I Parmesanschaum I Shiso
Salatauswahl

22,90 €


Kalbsleber nach „Art des Hauses“
Schmorzwiebeln I glasierte Apfelscheiben
Speck I Thymianjus I Kartoffelpüree I Salat

23,90 €

„Mixed Grill“
Saftige Steaks von Rind, Schwein und Geflügel
Grillspeck I Röstzwiebeln I Pfeffersauce
Röstkartoffeln I Salat

27,90 €
                           

 

Rumpsteak vom Holsteiner Jungrind

Pfeffer-Cognacsauce I Röstzwiebel I Schwenkgemüse

Bratkartoffeln

Lady´s Cut            180g   24,90 €

Gentlemen´s Cut  250g   29,90 €

 


 

Leckere Kleinigkeiten vorweg…

Cremesuppe von Strauchtomaten

Parmesanschaum I Croûtons

4,90 €


Rindfleischsuppe
Markklößchen I Eierstich I Blumenkohl

5,90 €


Gebeizter Lachs mit Anis

Fenchel I Apfel I Gurke I Schmand I Dill    

10,90 €  


Tatar vom Holsteiner Jungrind
Eigelb I Gewürzgurke I Kapern I Kartoffel-Espuma I Brioche

11,50 €


Zwischendurch oder als Hauptgang


Geräucherter Tofu auf Rote Beete Carpaccio
Kichererbsen I Walnuss I Blattspinat (vegan)

VS 9,50 € / HG 14,90 €


Risotto mit Pilzen der Saison

Parmesankäse I Gartenkräuter I Pesto I Salatauswahl
VS 9,90 € / HG 15,50 €


Ricotta-Spinat-Ravioli

Salbeibutter I Parmesanschaum I Ratatouille
VS 9,90 € / HG 15,90 €


Gebratene Gambas

Tomaten-Olivenconfit I Aioli I Shiso I Brioche
VS 13,50 € / HG 23,50 €


Unsere Klassiker


Münsterländer Krüstchen
Schweineschnitzel I Spiegelei I Speck-Zwiebeljus
Röstkartoffeln I Salatauswahl

14,90 €


Schweineschnitzel
Champignonrahmsauce I Pommes frites I Salatauswahl

15,90 €


Geschmorte Roulade vom Holsteiner Jungrind
Burgundersauce I Speck I Zwiebel I Gewürzgurke
Kartoffelcreme I Gemüse der Saison

17,90 €

 

Dessert

Der kleine Genuss

Kugel Eis
Schokoladensauce I Sahne I Baiser

2,50 €


Baileys-Mousse
Nuss-Crumble I Vanilleeis
Himbeermark

7,50 €


Rhabarber trifft Erdbeere
Rhabarber-Tarte I Erdbeerparfait
Mascarpone I Baiser

8,90 €


Dessertvariation „Ammertmann“
Baileys-Mousse I Erdbeerparfait
Mascarpone-Creme I Rhabarber-Tarte I Himbeermark

10,50 €


 

Öffnungszeiten für unser Restaurant

Mittagstisch:
Freitag und Samstag
11:45 - 13.45 Uhr

Für Gruppen ab 12 Personen gerne- auf Anfrage- auch an anderen Tagen!


Abendtisch:
Montag bis Samstag von 17:45 - 21:45 Uhr *

* während der Spargel- & Wildsaison jeden Mittwoch ab 18:30 Uhr Buffet & ein Tagesgericht


Frühstück:
Montag bis Freitag
ab 6:30 Uhr

Samstag

ab 7:30 - 10:00 Uhr
Sonntag und Feiertage
ab 7:30 - 10:30 Uhr (Gourmetfrühstück von 10:00 Uhr bis 13:45 Uhr)


Sie haben am Sonntag eine Feierlichkeit? Auf Anfrage können Sie diese weiterhin mittags bei uns veranstalten. . Weitere Informationen zu Veranstaltungen  finden Sie hier.

Haben Sie Fragen, dann melden Sie sich gerne bei uns!


Unsere Öffnungszeiten können über die verschiedenen Feiertage variieren.
Infos darüber finden Sie auf unserer Startseite.

 
 
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