Speisekarte

Bei einer Gruppengröße ab 10 Personen bitten wir Sie zum Veranstaltungstag eine Vorauswahl der Speisen zu treffen und uns diese am Vorabend durchzugeben. Sollte dieses nicht möglich sein, nehmen Sie bitte mit uns Kontakt auf. Vielen Dank

 

Menüauswahl für Ihre Feier!

Jetzt steht Ihnen unsere Menüauswahl auch im Internet zur Verfügung. Mit einem Klick auf den Flyer können Sie den Kalender im PDF-Format herunterladen und ggf. drucken.

Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie unsere tollen Angebote!


Gerne stellen wir Ihnen auch individuelle Menüs zusammen.

 
 

Saisonkarte (ab dem 12.10.2024)

Kürbis-Ingwercremesuppe
Croûtons I Kürbiskernöl I Shiso
7,50 €

Himmel und Äd
Blutwurst I Apfel I Schmorzwiebel
Kartoffelespuma I Rübenkraut
14,90 €


Zartes Edelhirschragout
Wildpreiselbeersauce
Williams Birne I Preiselbeeren I Apfelrotkohl
21,90 €

Confierte Barbarie-Entenkeule
Orangen-Thymianjus
Dörrobst I Apfelrotkohl
23,90 €

Rosa gebratener Hirschrücken
Haselnuss-Gewürzkruste
Pfeffer-Kirschsauce I Waldpilze I Wirsing in Rahm
32,90 €

Bitte wählen Sie Ihre Beilage:
Hausgemachte Spätzle, Kroketten oder Serviettenknödel


 

Hauptgerichte

Maispoulardenbrust im Teriyaki-Lack

Kokos-Curryschaum I Sesam I Möhre

Pak Choi I Mandel-Aprikosenreis
21,90 €

 

Schweinefilet – sous vide gegart
Rahmpilze der Saison I Spätzle
Salatauswahl
22,90 €   


Gebratenes Lachsfilet
Orangenschaum I Risotto I Pesto
Tomate I Salatauswahl

27,90 €

Geschmorte Ochsenbacke
Portweinjus I Kartoffelpüree
Wirsing in Rahm
28,50 €
                           

Karree vom Duroc Schwein

Kartoffelgratin I Rotweinschalotten

Salatauswahl

31,90 €
                           

Rumpsteak

Pfeffer-Cognacsauce I Röstzwiebeln I Schwenkgemüse

Kartoffelgratin

Lady´s Cut            180g   28,90 €

Gentlemen´s Cut  250g   33,90 €

 


 

Leckere Kleinigkeiten vorweg…

Rindfleischsuppe

Markklößchen I Eierstich I Blumenkohl

6,90 €


Ziegenfrischkäse im Filotblatt
Zwetschgen I Balsamico I Wildkräuter I Honig

13,90€


Tatar vom Rind
Eigelb I Senf I Kapern I Wildkräutersalat
Röstbrot I Gewürzgurke

15,90 €


Zwischendurch oder als Hauptgang

Hausgemachte Gnocchi
Kürbis I Salbei I Walnuss I Pangritata (vegan)
VS   11,90 € / HG 17,90 €


Risotto mit Pilzen der Saison
Parmesankäse I Gartenkräuter I Pesto I *Salatauswahl

VS   11,90 € / HG 17,90 €

Cannelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat
Tomate I Parmesankäse I gebeiztes Eigelb I Pesto

VS   13,90 € / HG 19,90 €

Unsere Klassiker

Münsterländer Krüstchen
Schweineschnitzel I Spiegelei I Speck-Zwiebeljus
Bratkartoffeln I Salatauswahl

17,90 €

Schweineschnitzel
Champignonrahmsauce I Pommes frites I Salatauswahl

19,90 €

Geschmorte Rinderroulade
Burgundersauce I Speck I Zwiebeln I Gewürzgurke
Kartoffelpüree I Gemüse der Saison

22,90 €

 

Dessert

Der kleine Genuss
Vanilleeis
Schokoladensauce I Sahne I Baiser
4,90 €


Crème Brûlée
Rumpflaume I Kakao-Crumble
Eis von gebrannten Mandeln
8,90 €

Baileysmousse
Orange I Kakao-Crumble I Vanilleeis
9,90 €

Schwarzwälder Kirsch
Vanillecreme I Schokoladenbisquit
Sauerkirschsorbet I Kirschkompott
Kirschwasser
10,90 €


 

Öffnungszeiten für unser Restaurant

Mittagstisch:
Freitag und Samstag
11:45 - 13.45 Uhr

Für Gruppen ab 10 Personen gerne- auf Anfrage- auch an anderen Tagen!


Abendtisch:
Montag bis Samstag von 17:45 - 21:45 Uhr *

* während der Spargel- & Wildsaison jeden Mittwoch ab 18:30 Uhr Buffet & ein Tagesgericht


Frühstück:
Montag bis Freitag
ab 6:30 Uhr

Samstag

ab 7:30 - 10:00 Uhr
Sonntag und Feiertage
ab 7:30 - 10:30 Uhr (Gourmetfrühstück von 10:00 Uhr bis 13:45 Uhr)


Sie haben am Sonntag eine Feierlichkeit? Auf Anfrage können Sie diese weiterhin mittags bei uns veranstalten.

Weitere Informationen zu Veranstaltungen  finden Sie hier.


Haben Sie Fragen, dann melden Sie sich gerne bei uns!


Unsere Öffnungszeiten können über die verschiedenen Feiertage variieren.
Infos darüber finden Sie auf unserer Startseite.

 
 
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